Grafik: Centre for Diet and Activity Research UK (Ausschnitt)
Die Art und Menge der Lebensmittel, die wir essen, werden von unseren persönlichen Einstellungen und auch unsere sozialen und wirtschaftlichen Situationen beeinflusst. Einkommens-und Bildungsniveau beeinflussen das Ernährungsverhalten besonders. Anhand der detaillierten Daten aus der National Diet and Nutrition Survey hat nun das Centre for Diet and Activity Research UK eine anschauliche Grafik zum Ernährungsverhalten verschiedener Bevölkerungssegmente Grossbritanniens erstellt. Sie zeigt, wie das Essverhalten in Korrelation zu Einkommen und Bildung im Vergleich zum nationalen Durchschnitt variiert.
Die gesamte Grafik und weitere Details finden sie hier.
Die zusammengefassten Ergebnisse lesen Sie auch in diesem PDF: