Sechs Personalrestaurants der Stadt Zürich Restaurants setzten im Rahmen eines Wettbewerbs insgesamt 25 unterschiedliche Massnahmen für eine klimafreundlichere Verpflegung um – weit mehr als erwartet. Dabei konnte der CO2-Wert der konsumierten Menus im Durchschnitt um 19 Prozent reduziert werden. Die Ergebnisse des Experiments sind nun verfügbar.
Ernährungsverhalten
En Guete! Was die Verhaltensökonomie zu unserem Essverhalten zu sagen hat
Wie wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit und unseren Planeten. Die Verhaltensökonomie erforscht schon lange, warum wir oft nicht so essen, wie es uns gut tun würde. Und sie kennt Lösungsansätze, wie wir unser Essverhalten verbessern können.
“Klimaschutz beginnt beim Essen” – Interview mit Gabi Hildesheimer in Radio SRF 1
Im «Treffpunkt» auf Radio SRF 1 vom 4. Februar 2016 diskutierte Gabi Hildesheimer von FehrAdvice über klimabewusstes Einkaufen und Ideen, um die Umweltbilanz unserer Nahrung zu verbessern. Hier die Sendung zum Nachhören.
In den Medien: «Tagesanzeiger» über die FehrAdvice-Studie zum Ernährungsverhalten in der Schweiz
Im Tagesanzeiger vom 4. Dezember erschien ein Artikel zur von FehrAdvice durchgeführten verhaltensökonomischen Studie zum Ernährungsverhalten in der Schweiz: «Umweltschonendes Einkaufen ist zu kompliziert».
In den Medien: «NZZ am Sonntag» über die FehrAdvice-Studie zum Ernährungsverhalten in der Schweiz
In der «NZZ am Sonntag» vom 29. November erschien ein Artikel zur von FehrAdvice durchgeführten verhaltensökonomischen Studie zum Ernährungsverhalten in der Schweiz. Lesen Sie hier den Beitrag «Klimaschonend essen: Das Wissen fehlt».
Studie: Neue Ansätze für ein nachhaltigeres Ernährungsverhalten in der Schweiz
Ein verhaltensökonomisches Experiment von FehrAdvice zeigt, wie sich die Schweiz heute ernährt und findet heraus: Bereits kleine Interventionen führen zu starken Verhaltensänderungen.